Siglos unidos a nuestra dieta: ¡por algo será!

En el año 4000 a.C. ya se consumía en Mesopotamia y Egipto. En la Edad Media adquirió notable importancia extendiéndose su consumo a toda Europa. Hoy es tan habitual su presencia en nuestros mercados que casi no nos damos cuenta de lo mucho que el puerro aporta a nuestra alimentación. Para darle su merecido reconocimiento, te invitamos a descubrir las cualidades de esta popular hortaliza.

¡Puerro hasta en la sopa!

Las posibilidades culinarias del puerro son prácticamente ilimitadas y puedes encontrarlo desde en una modesta sopa hasta en un aperitivo gourmet. Aquí tienes 4 deliciosos ejemplos.